Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Jun 06, 2015
• Pregleda : 1639
• Kategorija : SALATE » Hladna salata
• Opis: Recepti salata

Pregled

• Složenije salate sadrže dosta namirnica, neke se duže pripremaju pa poprimaju izgled, ukus i sadržinu pravog predjela.
  
  KOLUMBIJSKA salata - od pasulja, kobasica, paradajza, luka, zelene salate i kukuruza šećerca; prelivena prelivom od ulja, sirćeta, belog luka, soli, bibera.
  
  - 250 gr prženih kobasica isečenih na tanke kolutiće
  - 250 gr kuvanog kukuruza šećerca
  - 2 paradajza isečena na kriške
  - glavica zelene salate odvojena na listove
  - vezica mladog luka isečenog na kolutove
  - 1 šolja kuvanog pasulja
  - 2 kašike jabukovog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, so, mleveni biber, 2 čena belog luka.
  
  BUDINPEŠTANSKA salata - od kuvane govedine sa paprikama, paradajzom, crnim i belim lukom.
  
  - 250 gr kuvane govedine isečene na kocke
  - 2 crvene pečene paprike babure isečene na kocke
  - 4 paradajza isečena na kocke
  - glavica crnog luka i 2 čena belog luka
  - ulje, sirće, so, peršunovo lišće, mleveni crni biber.
  
  ARGENTINSKA salata - zelena salata prelivena umakom od mesa i začina, posuta kačkavaljem.
  
  - 500 gr zelene salate iskidane na listove
  - 150 gr kuvanog goveđeg bifteka iseckanog na režnjeve
  - 2 umućena jaja
  - ljuta papričica sitno seckana, 4 čena belog luka
  - 4 kašičice senfa, sok od jednog limuna, 1 kašika ulja, 1 kašika kečapa
  - 50 gr rendanog kačkavalja.
  
  PORTUGALSKA salata - od mesa, pirinča, paradajza i paprika, garnirana zelenim maslinama.
  
  - 300 gr kuvanog mesa isečenog na kocke
  - 200 gr kuvanog pirinča
  - 3 paradajza isečena na kriške
  - 3 zelene paprike isečene na kolutove
  - ulje, sirće, so, zelene maslinke.
  
  ŠPANSKA salata od pilećeg mesa - pileće meso složeno na zelenoj salati, preliveno marinadom od jogurta, majoneza, soka od limuna i paprike; složeno sa povrćem i garnirano jajima i maslinama.
  
  - pileće meso kuvano isečeno na komadiće
  - glavica zelene salate odvojena na listove
  - povrće: 2 paradajza, 1 glavica crnog luka, zelene paprike, veza rotkvica
  - preliv: 0,5 dl jogurta, 1 dl majoneza, sok od limuna, so, mleveni biber, malo celerovog lišća, aleva paprika
  - 2 kuvana jaja isečena na kriške, po 5 crnih i zelenih maslina.
  
  NAPULJSKA salata - salata od mariniranog i pečenog junećeg mesa sa makaronama i krastavcima.
  
  - 200 gr pečenog junećeg mesa isečenog na tanke režnjeve, marinirano 1-2 sata
  - 5 kiselih krastavaca sitno iseckanih
  - 200 gr kuvanih širokih makarona
  - za marinadu i začinjavanje: 6 kašika ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, so, peršunovo lišće.
  
  Ova salata se može svrstati i u hladna predjela i u jela od testenine.
  
  ITALIJANSKA salata od pilećeg mesa - sa makaronama, pečurkama i povrćem, prelivena marinadom i garnirana maslinama.
  
  - 400 gr pilećeg kuvanog mesa isečenog na komade
  - oko 250 gr kuvanih širokih rezanaca - makarone
  - crvena paprika, kuvana šargarepa isečena na kolutove
  - oko 125 gr šampinjona isečenih na komadiće
  - marinada: jedna do 2 šoljice ulja, 1 šoljice vinskog sirćeta, so, mleveni biber, malo šećera, beli luk
  - 5 crnih maslina.
  
  MEDITERANSKA salata od pirinča - sa šargarepom, graškom, crnim lukom i parizerom.
  
  - 200 gr kuvanog pirinča
  - 200 gr graška
  - 200 gr kuvane šargarepe isečene na kolutove
  - 100 gr parizera
  - 1 glavica crnog luka
  - ulje, sirće, so, mleveni biber, peršunov list.
  
  SREMSKA salata - od rezanaca sa slaninom, sirom, paprikom, pavlakom, garnirana rotkvicama i celerom.
  
  - 250 gr širokih rezanaca
  - 100 gr sremskog sira
  - 2-3 pečene paprike isečene na komade
  - 50 gr dimljene slanine isečene na štapiće
  - 1 dl kisele pavlake, so, biber, 2 čena belog luka
  - ulje, celerovo lišće
  - 2-3 rotkvice isečene na kolutiće.