Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: May 14, 2015
• Pregleda : 2857
• Likes : novu
• Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Sokovi
• Opis: Bez konzervansa

Pregled

• Sastojci

  5 kg jabuka
  2 kg šargarepe
  4 kg šećera
  100 g limuntusa

  Priprema

  Jabuke i šargarepu očistiti, iseckati na kriške i kolutove, naliti vodom da ogreznu i skuvati da omekšaju.
  Kad se masa malo prohladi, propustiti je kroz sokovnik, dodajući tečnost u kojoj se kuvalo. Trebalo bi da se dobije od 10 do 13 litara soka. Soku dodati šećer i limuntus i staviti ga da kratko prokuva.
  Vreo sok sipati u vrele, prethodno sterilisane flaše (u rerni, najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C). Flaše zatvoriti originalnim poklopcima (takođe sterilisanim) ili celofanom nakvasenim alkoholom, ušuškati u perje i ostaviti da se što duže hlade.