VolimoNet Sok od jabuke i šargarepe

Informacija o receptu

  • Posted By : Bibaaa
  • Objavljeno: May 14, 2015
  • Pregleda : 833
  • Likes : novu
  • Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Sokovi
  • Opis: Bez konzervansa

Pregled

  • Sastojci

    5 kg jabuka
    2 kg šargarepe
    4 kg šećera
    100 g limuntusa

    Priprema

    Jabuke i šargarepu očistiti, iseckati na kriške i kolutove, naliti vodom da ogreznu i skuvati da omekšaju.
    Kad se masa malo prohladi, propustiti je kroz sokovnik, dodajući tečnost u kojoj se kuvalo. Trebalo bi da se dobije od 10 do 13 litara soka. Soku dodati šećer i limuntus i staviti ga da kratko prokuva.
    Vreo sok sipati u vrele, prethodno sterilisane flaše (u rerni, najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C). Flaše zatvoriti originalnim poklopcima (takođe sterilisanim) ili celofanom nakvasenim alkoholom, ušuškati u perje i ostaviti da se što duže hlade.