Informacija o receptu

• Posted By : Julijana Krstin
• Objavljeno: May 07, 2015
• Pregleda : 2128
• Likes : novu
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Nikad dosadne i redovan gost na mnogim trpezama

Pregled

• 
  
  
  
  reforma snite

  potrebno za koru sa lešnicima:

  5 belanaca
  150 g šećera
  200 g mlevenog lešnika
  60 g prezle

  potrebno za koru sa orasima:

  5 belanaca
  150 g šećera
  200 g mlevenih orasa
  60 g prezle

  potrebno za fil:

  10 žumanaca
  300 g šećera
  100-150 g čokolade
  300 g putera

  glazura:

  2 dl slatke pavlake
  300 g crne čokolade

  
  
  Umutiti belanca sa prstohvatom soli, dodati šećer i nastaviti mućenje još 2-3 minuta. Varjačom umešati lešnike i prezlu. Veći pleh od rerne obložiti pek papirom i lagano rasporediti smesu. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Na isti način ispeći i koru sa orasima. Kad se kore ohlade preseći ih na pola da dobijete 4 lente.
  2 
  
  Na pari skuvajte žumanca sa šećerom, pred kraj dodajte čokoladu. Kad se fil ohladi dodajte umućeni puter. Filujte kore i sa dve-tri kašike premazite vrh torte.
  3 
  
  Ganaš: zagrejte slatku pavlaku vodeći računa da ne provri, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se čokolada skroz ne istopi. Nakon par minuta prelijte kremom tortu.