Informacija o receptu

• Posted By : Marina
• Objavljeno: May 01, 2015
• Pregleda : 1713
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : NAGRADNA IGRA
• Opis: Dekorativno ukusan rolat.

Pregled

• Dekorativno ukusan rolat.
  Sastojci :
  
  Tamna kora :
  4 jaja
  4 kašike šećera
  4 kašike brašna
  pola kesice praška za pecivo
  1 kašika vode
  2 kašike kakaa
  
  Roza kora :
  4 jaja
  4 kašike šećera
  4 kašike brašna
  pola kesice praška za pecivo
  1 kašika vode
  ekstrat od jagode ili crvena kolačarska boja
  nekoliko kašika marmelade od šipka ili neke druge tamnije marmelade
  
  Fil :
  1 l mleka
  10 kašika šećera u prahu
  3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  250 gr maslaca
  250 gr šećera u prahu
  
  Dekoracija :
  50 gr čokolade
  
  Odvojiti belanca od žumanca i penasto umutiti sa šećerom.Žumanca umutiti sa praškom za pecivo pa dodati vodu , brašno , kakao i umućena belanca.Sve dobro sjediniti i preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 - 200 stepeni.Pečenu koru preručiti u mokru krpu , urolati i ostaviti da se ohladi.
  Postupak pravljenja roze kore je isti kao i kod tamne stim da se marmelada ne stavlja u koru.
  Puding rastvoriti sa malo mleka a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuva.Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem .Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom. Ohlađenu roze koru iseći po dužini na tri jednake trake i svaku traku premazati marmeladom od šipka , malo fila , urolati i ostaviti da se malo stegne.Na tamnu koru naneti fil pa staviti roze rolate dva na sredinu , stim da se kroz sredinu malih rolata nanese malo fila ,pa treći staviti preko ova dva.
  Sve rolate premazati sa kremom ( malo krema ostaviti za premazivanje odozgo ) i ivice tamne kore podići na gore da se sastave.Pažljivo rolat umotati i stegnuti u papir za pečenje i ostaviti da se još malo stegne .Kada je rolat odstojao skloniti papir i ceo rolat premazati sa ostatkom krema i preliti sa otopljenom čokoloadom.