Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Apr 18, 2015
• Pregleda : 2412
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Svake godine u ovo doba pravi se kod moje mame Zekin kolač.A unuka je zna se glavni sastojak

Pregled

• 
  

  
  
  
  
  2 šolje brašna

  2 kašičice sode bikarbone

  1/2 kašičice soli

  2 kašičice cimeta

  3 velika jaja

  2 šolje šećera

  3/4 šolje ulja

  3/4 šolje mlaćenice, jogurta 

  1 vanila štapić ili 2kašičice vanila extrakta

  2 šolje izrendanih šargarepe

  1oo grama grubo rendanog kokosa

  1šolja seckanih oraha ili badema

   

   

  
  

  

  
  
  

  Priprema

  Pleh za pečenje sa dnom koje se vadi, namastimo i na dno stavimo papir za pečenje
  Izmešamo prvih 4 sastojka
  Umutimo jaja i sledećih 4 sastojka da dobijemo galtu masu.Uspemo mešavinu sa brašnom
  I mešamo još nekoliko minuta
  Dodamo šagarepu i sledeća 3 sastojka.
  
  

  

  
  Sipamo teso u pripremljen pleh.
  
  

  

  
  
  Pećemo na 180 stepeni Celzija, 25do30 minuta ili dok nam testo ubodeno ne vrati čistu čačkalicu.
  Sipamo preliv od mlaćenice, jogurta ili surutke  i ostavimo da se ohladi oko 15 minuta u tepsiji.Zatim izvadimo na žicu i ostavimo da se sasvim ohladi
  Rasečemo koru na 3 dela
  Filujemo sa krem sir filom pa zatim premažemo ceo kolač
  Ukras : Glazirana šargarepa i gotov Kolač Zeka

   

  Fil sa krem sirom

  1 šolja šećera

  100 g mlevenih badema

  1/2šolje mlačenice ili jogurta

  1/2 šolje putera

  1 Kašika melase

  1 kašičica vanila extrakta

  Priprema

  Stavimo prvih 5 sastojaka u šerpu i pustimo da provri, pa smanjimo na srednju temperaturu. Sve mešajući pustimo da vri oko 4 minuta Sklonima sa šporeta i umešamo vanilu.