Informacija o receptu

• Posted By : Dana Drobnjak
• Objavljeno: Mar 27, 2015
• Pregleda : 2572
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Peciva
• Opis: Mekane kao pamuk

Pregled

• Potrebno je:
  
  * 2,5 dcl mleka
  * 2,5 dcl gazirane vode
  * 40 gr svežeg kvasca
  * 1 kašičica šećera
  * 2 kašičice soli
  * 2 dcl ulja
  * 1 jaje
  * 1,050 gr brašna
  * 100 gr istopljena putera
  * 1 žumance
  * 1 kašika ulja
  * 1 kašika mleka
  
  
  Priprema:
  
  U mlako mleko staviti šećer i kvasac, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, so, ulje, gaziranu vodu i brašno. Zamesiti testo ne ostavljati da nadolazi već dobro izraditi tako što testo bacamo 30-50 puta od radnu površinu.
  
  Kad počnemo da savijamo kiflice rernu uključiti na 50 stepeni kad se ugreje isključiti i ne otvarati.
  
  Testo podeliti na 3 dela, svaki deo razvaljati u krug prečnika 36 cm iseći na 16 trouglova, premazati rastopljenim puterom i uviti kiflice staviti na pleh prethodno obložen papirom.
  
  Kiflice premazati sa umućenim 1 žumancetom sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka, staviti u rernu da stoje 20 minuta, izvaditi iz rerne, zagrejati rernu na 180 stepeni i peći kiflice 25 - 30 minuta.