Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Mar 16, 2015
• Pregleda : 2453
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: Danas smo planirali da se sretnemo sa našim prijateljima za ručak i da provedemo nekoliko sati zajedno, ali planovi su se promenili i nama se nije išlo sami, tako da odlučismo da ostanemo kod kuće...

Pregled

• 
  
  
  
   
  Sastojci:
   
  450 do 500 g tankih kora za pitu
  100 ml maslinovog ulja
  1 kg svežeg blanširanog spanaća
  500 g feta sir
  1 praziluk
  3 do 4 struka mladog luka
  1 kašičica sveže iseckane nane
  2 do 3 kašike sitno iseckane mirođije
  4 jaja
  2 do 3 kašike mleka
  po ukusu so i biber
   
  Priprema:
   
  Očistiti i oprati spanać. U veću šerpu sipati vodu i pustiti da provri,kad provri,dodati spanać i kuvati samo 3 do 4 minuta,da omekša. Izvaditi spanač sa rešetkastom kašikom i staviti u ledenu vodu, u koju ste dodali kocke leda i ostaviti da stoji oko 5 minuta, da zaustavite proces kuvanja.
  Vodu u kojoj se spanać obario, sačuvajte, dodajte i vodu u kojoj je spanać stajao da se ohladi, ohladiti vodu i zaliti vaše sobno ili baštensko cveće.
  Spanać dobro ocediti i ako je potrebno malo iseći.
  Ostaviti sa strane.
   
  U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika maslinovog ulja, dodati sitno iseckan praziluk ( originalni receptkaže glavica crnog luka ali ja mnogo više volim ukus praziluka i lakši mi je za stomak ) i pržiti samo dotle dok praziluk ne omekša.
  Dodati oceđen spanać,sitno iseckanu nanu, mladi luk, koji ste iseckali sa sve zelenim delom,mirođiju i pržiti vrlo kratko samo da se spanać sjedini sa prazilukom.
  Skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
  Umutiti 3 jaja, izmrviti feta sir i sve dodati u ispržen spanać i praziluk,promešati i u zavisnosti koliko je slan sir, dodati so i sveže samleven biber.
   
  Vatrostalnu posudu 23X34cm premazati sa maslinovim uljem.
  Uzeti pola količine kora i ređatu u posudu, ali svaku koru premazati sa maslinovim uljem ( ja sam pravila od pola količine materijala i moja posuda je bila 19X28 i ja sam moje kore preklapala na pola, ali sam svaku polovinu blago premazala sa maslinovim uljem, što znači, imala sam 8 kora, jer je u pakovanju samo 16, ali sa tim preklapanjem, dobila sam 8 dole i 8 odozgore, što znači, upotrebila sam 4 kore dole i 4 odozgore )
  Kad ste stavili prvu polovinu kora sipati sav fil preko kora,poravnjati sa spatulom.
  Sad isto tako uraditi i sa gornjim delom, stavljati kore preko, svaku koru premazati sa maslinovim uljem, ali zadnju, gornju koru, nemojte premazivati.
   
  Posudu staviti u frižider i ostavite da odstoji desetak minuta ( ne znam šta se postiže sa ovim stavljanjem u frižider, ali sam pratila recept ).
  Izvaditi iz frižidera i iseći pitu na kocke ili ramboide.
  Umutiti jaje i mleko i sa četkicom dobro natopiti gornju koru.
   
  Zagrejati rernu na 180°C i peći pitu dok vam dobro ne porumeni,oko 45 minuta.
  Izvaditi i ostaviti da se malo ohladi.
  Preći nožem ponovo preko već isečenih delova i poslužiti toplu.
   
  
   
  Prijatno!!!!!