Sasvim slučajno dodjoh do recepta za ovu fenomenalnu tortu ili kolač.Prepis sam dobila od drugarice koja je dobila od svoje drugarice Ruskinje....

Tradicija Honey cake potiče iz Rusije, nazivaju je Med torta ili Medovik kolač.Sadrži od 5 do 10 keks korica, i prelep kremasti fil.Spoj ukusa fenomenalan...

Kora

2 jaja

3/4 šolje šećera

1 kašika meda tečnog

1 kašikica sode bikarbone

100 gr margarina ili putera

2 šolje brašna

Fil

750 gr slatke pavlake

1/2 šolje šećera

1 kašika meda

250 300 gr mlevenog keksa

1/2 - 1 šolje mlevenih oraha

Papir za pečenje isecite prečnika 18 cm za ovu smesu 5 komada.

Priprema

Zagrejati rernu na 180 C

Umutiti dobro jaja sa šećerom, dodati sodu bikarbonu i tečni med(topao).

Istopiti margarin na blagoj vatri i dodati predhodnu mešavinu.Dodati brašno uz lagano mešanje dokne postane čvrsta i  gusta. Ja sam napravila duplu smesu jel je ovo prepis za 5 korica.Od duple smese sam dobila 8 korica.Na papir razmažite testo 1-2 mm debljine.Stavljajte jednu po jednu koricu i pecite 2-4 min.Kad porumeni vadite napolje.

Za fil umutite pavlaku, šećer i med i to je to.Da napomenem da sam ja stavila 2 kašike meda, nekako mi lepše bilo.

Redjajte korice i filujte.Naravno na kraju sve namažite filom i pospite orasima i keksom koji ste izmešali.

Obavezno držite na hladnom mestu i mora da odstoji 6 h do služenja. Vreme za koje sam završila je pola časa..

PRIJATNO !!!