Pregled
Potrebno je
1 pile
500 gr crnog luka
2 jajeta
2 sveže paprike
5 komada paradajza
mast ili ulje
aleva paprika
biber, so, brašno
Priprema
Sitno iseckan luk propržiti sa kašikom masti ili ulja, dodati malo aleve paprike, malo seckane zelene paprike, pa staviti isečeno pileće meso i pržiti sa lukom sve dok luk ne bude upržen.
Zatim, naliti vode da meso ogrezne, iseći paradajz, posoliti, pobiberiti, pa krčkati na tihoj vatri da ne zagori sve dok voda ne uvri, ali da ostane dovoljno sočno.
Na kraju dodati noklice koje se prave slično kao knedle od griza, i to na sledeći način:
dobro umutiti 2 belanca, dodati 2 žumanca, malo masti, soli i brašna, pa kašičicom prethodno umočenom u vrelu vodu vaditi male loptice i stavljati u vodu koja vri. Ako se prva noklica raspadne, dodati još malo brašna. Kad obarene noklice isplivaju na površinu, povaditi ih i dodati u prethodno jelo ili ih propržiti sa malo prezli i služiti kao posebno jelo.
Prijatno!
Učitavanje ...