Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Ćufte u bešamel sosu

Recept

Sastojci

500gr. mlevene junetine
400gr. krompira može i manje
3 manje glavice luka
2 čena belog luka
2 kašike brašna
2 kašike prezli
1 jaje
po ukusu so, biber, vegeta

Bešemal sos
malo putera
2 do 3 kašike brašna
500 ml mleka
200 ml pavlake za kuvanje
malo soli, bibera
i malo kačkavalja

Priprema
Luk sitno iseckati, krompir izrendati na krupnije rende, beli luk na sitnijije.
Sve dodati mlevenom mesu. Ulupati jaje i dodati u smesu. Dodati sve ostale sastojke i dobro izmešati.
Oblikovati ćufte i peći ih na ulju, tek toliko da se uhvati fina korica.
Ispržene ćufte slagati u podmazanu vatrostalnu činiju.

Beli sos ili nešto slično bešamelu 

U ulju gde ste pekli ćufte dodajte komadić putera. Stavite 2 do 3 kašike brašna
i mešati da se ne stvore grudvice. Sipati mleko i mešati sve vreme.
Dodati pavlaku za kuvanje, so i biber po želji.
U topao bešamel sos dodati kačkavlja oko 150 gr.

Preliti ćufte sosom, staviti foliju odgore peći 30 minuta na 220C
Skinuti foliju i peći još 15 minata na istoj temperaturi da se uhvati korica.

PRIJATNO !!!

Social Share