1 kg telećeg mesa posoliti, staviti u šerpu, preliti vrelom mašću i peći u rerni.Zasebno napraviti testo od 6 žumanaca, 6 velikih kašika brašna, 3dc mleka, 150gr otopljenog maslaca i 6 velikih kašika narendanog parmezana.
Pečenu teletinu preručiti u djuveč ili vatrostalnu činju, prethodno ga namazati dobro mašću pa ga još vrelog preliti napravljenim testom.Preko testa posuti parmezan.Vratiti meso u rernu i peći najmanje 20 min.Potrebno je da testo dobije rumenu boju.Pažljivo ga iseći zajedno sa nadevom i služiti.
PRIJATNO !!!
Učitavanje ...