Potrebno je:
- po 400 g sampinjona i bukovace, 100 g suvih vrganja
- 2 glavice crnog luka, 1,5 dl belog vina, kasika senfa
- kasika pirea od paradajza, ulje, zacin od povrca, so, biber
- prilog od pirinca
Vrganje potopiti u toplu vodu da omeksaju. Oprane i ociscene sampinjone i bukovace iseckati na listice. Na ulju proprziti sitno iseckan crni luk, zatim dodati vrganje i iseckane sampinjone i bukovace sipati polovinu vina i na laganoj vatri uz povremeno mesanje dinstati. Uliti i ostatak vina i zaciniti po ukusu solju, biberom i zacinom.
Učitavanje ...