Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Bešamel Sos

Recept

Sastojci

 

Za manje ili vise sosa manje  ili vece kolicine  sastojci uvek jedan prema jedan

 

Bešamel Sos je vrlo lako praviti.Sa malo dodataka možete ga preobraziti u

Sos za zapečene makarone,možete dodati u njega sir

Sos od belog luka,za recimo bareno meso

Sos od paradajza,kao prilog mesu

Sos s šampinjonima..i tako dalje

.Mogućnosti su bezgranične

 

Istopite oko 20 grama putera, sipate isto toliko brašna

Sada pravimo osnovu ,ono što Francuzi zovu Roux U normalnom prevodu ovo bi bilo crveno,ali kako mi pravimo beli sos onda ćemo to prevesti kao izgorelo.

Naravno Brašno ne izgorimo već pustimo da se malo peče da bi bilo sa što manje glutena ,da nam sos ne bi imao ukus brašna.

Dodamo zatim oko 200 ml mleka i konstantno mešamo.Posolimo.Sos je gotov kad ostaje na varjači kao na gornjij slici.

Social Share