Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Minestrone

Recept

Sastojci za 6 porcija
3 praziluka ili 1 glavica crnog luka 
2 čena belog luka 
8 šolja vode ili buljona 
300 g kuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen) 
6 šolja raznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać) 
1/2 kašičice bosiljka 
1/2 kašičice origana 
1/2 kašičice ruzmarina 
1/4 šolje paradajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa) 
200 g nekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice) 
so i biber 
1/2 šolje parmezana 
 
Priprema
Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša. 
Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove. 
Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti. 
Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.

Social Share