Sastojci:
* 400 g kratke testenine po izboru
* 200 g mladog kravljeg sira
* 2 zrela paradajza
* 20 g rendanog parmezana ili grana padana
* par grančica bosiljk a (ili malo suvog)
* pola čena belog luka, maslinovo ulje, so, biber
Priprema:
Operite oba paradajza, očistite ih i isecite na komadiće. Ubacite ih u blender, dodajte iseckan mladi sir, 3-4 lista bosiljka (ili prstohvat suvog), beli luk i mlaz ulja.
Blendirajte sastojke tek toliko da veći deo smese bude gladak, a da se i dalje vide komadići paradajza. Posolite i začinite sveže mlevenom biberom.
Skuvajte testeninu al dente, ocedite je i prebacite u dublji teflonski tiganj. Preko nje prelijte krem od paradajza i sira i zajedno sve propržite oko 1 minut. Pospite parmezanom, promešajte i odmah poslužite.
Učitavanje ...