Sastojci:
* 700 g očišćene sabljarke
* 20 sitnih smeđih maslina
* pola glavice crnog luka
* 1 čen belog luka
* 2 lista lovora
* pola čaše suvog belog vina
* 2 kašike brašna
* maslinovo ulje, so, biber
Priprema:
Isecite ribu na komadiće, pospite ih brašnom i promešajte. U tiganj sipajte 4 kašike ulja, ubacite beli luk presečen napola, luk isečen na rebarca i lovor. Ostavite ulje na vatri oko 5 minuta da se otpuste sve arome, pa ubacite komadiće ribe i pržite ih 5 minuta, mešajući 2-3 puta.
Dodajte masline, zalijte vinom, posolite, pobiberite i poklopite. Nakon 5 minuta sklonite poklopac i dinstajte na jakoj vatri 10 minuta, sve dok se sos ne zgusne.
Učitavanje ...