Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Reforma Šnite

Recept





reforma snite
potrebno za koru sa lešnicima:
5 belanaca
150 g šećera
200 g mlevenog lešnika
60 g prezle
potrebno za koru sa orasima:
5 belanaca
150 g šećera
200 g mlevenih orasa
60 g prezle
potrebno za fil:
10 žumanaca
300 g šećera
100-150 g čokolade
300 g putera
glazura:
2 dl slatke pavlake
300 g crne čokolade


Umutiti belanca sa prstohvatom soli, dodati šećer i nastaviti mućenje još 2-3 minuta. Varjačom umešati lešnike i prezlu. Veći pleh od rerne obložiti pek papirom i lagano rasporediti smesu. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Na isti način ispeći i koru sa orasima. Kad se kore ohlade preseći ih na pola da dobijete 4 lente.
2 

Na pari skuvajte žumanca sa šećerom, pred kraj dodajte čokoladu. Kad se fil ohladi dodajte umućeni puter. Filujte kore i sa dve-tri kašike premazite vrh torte.
3 

Ganaš: zagrejte slatku pavlaku vodeći računa da ne provri, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se čokolada skroz ne istopi. Nakon par minuta prelijte kremom tortu.
 
 
 

Social Share