Pregled
Potrebno je:
* 2,5 dcl mleka
* 2,5 dcl gazirane vode
* 40 gr svežeg kvasca
* 1 kašičica šećera
* 2 kašičice soli
* 2 dcl ulja
* 1 jaje
* 1,050 gr brašna
* 100 gr istopljena putera
* 1 žumance
* 1 kašika ulja
* 1 kašika mleka
Priprema:
U mlako mleko staviti šećer i kvasac, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, so, ulje, gaziranu vodu i brašno. Zamesiti testo ne ostavljati da nadolazi već dobro izraditi tako što testo bacamo 30-50 puta od radnu površinu.
Kad počnemo da savijamo kiflice rernu uključiti na 50 stepeni kad se ugreje isključiti i ne otvarati.
Testo podeliti na 3 dela, svaki deo razvaljati u krug prečnika 36 cm iseći na 16 trouglova, premazati rastopljenim puterom i uviti kiflice staviti na pleh prethodno obložen papirom.
Kiflice premazati sa umućenim 1 žumancetom sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka, staviti u rernu da stoje 20 minuta, izvaditi iz rerne, zagrejati rernu na 180 stepeni i peći kiflice 25 - 30 minuta.
Učitavanje ...
Dana Drobnjak posted a new recipe:
Mekane kao pamuk