Sastojci:
1 šolja prosa
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog (ili susamovog) ulja
100g bundeve
100g pečurki (gljiva)
1 šargarepa
1 paškanat (paštrnak)
kaliumova so, mleveni crni biber, bosiljak
Priprema:
Ovo jelo je slično rižotu. Crni i beli luk sitno iseckati i staklasto propržiti na ugrejanom ulju. Dodati drugo iseckano povrće i dinstati oko 10 minuta, a zatim dodati isprani proso. Propržiti sve zajedno nekoliko minuta i naliti sa tri puta više vode. Posoliti, pobiberiti i dodati začin. Kuvati na smanjenoj temparaturi polupoklopljeno 15 do 20 minuta da sva voda ispari. Otklopiti sud i ostaviti da se jelo prohladi.
Učitavanje ...