Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Krvavica

Recept

Sastojci:

1 l krvi
50 dkg pirinča
jedna glavica crnog luka
1 kg obarene svinjske glave
1 l čorbe u kojoj se meso barilo
10 dkg masti
1 kašika aleve paprike
biber, majoran, so i beli luk po ukusu

Priprema:

Glava se obari, meso se odvaja od kostiju i samelje. U istoj čorbi se obari pirinač. Luk se isprži na masti, i pomeša se sa pirinčom. Sastojci se pomešaju i začine. Masa mora da bude kašasta, ali dovoljno tečna. Puni se u crevo i bari na temperaturi od 80°C. Nakon hlađenja se prosuši i čuva na prohladnom mestu.

Social Share