Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Slatki mafini sa rabarbarom

Recept

Sastojci (za 6 mafina):

 

 

* 500 gr rabarbare

* 100 gr + 30 gr secera

* 25 gr brasna

* 75 gr kukuruznog skroba (gustin)

* 50 gr margarina

* 2 jaja

* prstohvat sode bikarbone

* 250 ml mleka

* 2 kasike ruma

* 1/4 do 1/2 kasicice djumbira (narendanog ili u prahu)

 

 

Priprema:

 

 

Rabarbaru oljustiti i iseci na komade (oko 2 cm) posuti sa 30 gr secera, izmesati i presuti u cediljku. Ostaviti bar jedan sat da odstoji da bi se ocedila tecnost.

Pomesati gustin, brasno, secer i sodu bikarbonu. Dodati zumanca i sve pomesati sa 0,5 dl mleka.

Zagrejati preostalo mleko staviti margarin da se rastopi i ostaviti da se prohladi.

Umutiti belanca, dodati ohladjeno mleko, rum, djumbir.

Zagrejati rernu na 150°C

Smese sjediniti i puniti mafine. Na sredini testa stavljati komade rabarbare.

Peci u zagrejanoj rerni 20-30 min.

Gotove mafine mozete posuti secerom u prahu.

Social Share