Potrebni sastojci za 14 korpica:

70g ovsenih pahuljica (usitnjene u blenderu na kratko)

40g ječmenih pahuljica (usitnjene u blenderu na kratko)

30g badema (sirovog) (iseckanog na sitnije komadiće)

30g pistaćija (pečeni) (iseckanog na sitnije komadiće)

30g semenki suncokreta (sirove)

30g susama (sirovog)

50g urmi (bez koštica, seckanih na veličinu grožđica)

30g grožđica

70g čokolade sa što većom udelom kakaoa (seckanih na veličinu grožđica)

Sok od 1 narandže

1 kašika istopljenog ulja od kokosa

Med po potrebi i želji (za vegan varijantu možete dodati javorov ili agavin sirup)

Potrebni sastojci za fil:

250 ml kisele pavlake

2 kašike neutralne, mlečne pavlake

1 kašikica meda (nekad stavim umesto meda vanil šećer)

Način pripreme:

1. Pomešati sa kiselu i neutralnu pavlaku. Dodati med (vanil šećer), izmešati i ostaviti u frižideru da se malo stegne.

2. U veću činiju pomešati sve sastojke, dodati sok od narandže, kokosovo ulje, i med ukoliko se dodaje.

3. Rukom sve dobro izgnječiti. Smeša treba da je vlažna, lepljiva i da može da se formira u lopticu, a da se raspada.

4. U zavisnosti od veličine narandže i koliko se soka dobije, možda ćete morati dodati još ovsenih ili ječmenih pahuljica kako biste dobili željenu konzistenciju.

5. Rernu uključiti na 180C.

6. U tepsiju za pečenje mafina ubaciti papirne modlice za mafine. Od dobijene smeše napraviti loptice veličine kao one za golf i staviti ih u modlice. Prstima ih rasporediti, tapkati po ivicama modlica tako da na kraju podsećaju na korpice.

7. Peći korpice 10-15 minuta.

Kada se ohlade, premestiti u hermetički zatvorene tegle. Pre služenja korpice napuniti filom i dodati sveže voće po želji. Korpice se mogu jesti i bez fila, samo sa voćem i medom ili same.

Energetske korpice lako postaju energetske pločice: Smešu možete utapkati u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje, na debljinu 1 - 1,5 cm  i iseći na pločice (poput bonžite) pa peći u rerni (potrebno je oko 20 min).