Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Pečeni krompir sa račićima i orasima

Recept

Sastojci (za četiri osobe):

 

* 4 veća krompira za pečenje

* 100 gr kisele pavlake

* 2 kašike seckanog crnog luka ili vlašca, plus za serviranje

* 2 kašike seckanog peršuna, plus za serviranje

* 100 gr račića

* 1 šaka seckanih oraha

* Morska so

* Biber

 

Način pripreme:

 

1. Najpre zagrejte rernu na 180˚C. Operite i zamotajte krompire u aluminijumsku foliju i pecite u rerni sve dok nisu potpuno pečeni, odnosno dok ne postanu mekani. Trebalo bi da budu gotovi za 30 – 40 minuta.

 

2. Uklonite krompir iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Dok je još topao, prepolovite ga i pažljivo izdubite unutrašnjost krompira i stavite je u činiju. Pazite da ostavite oko dve trećine debljine korice krompira, kako bi se iskoristilo kao podloga za punjenje.

 

3. Dodajte kiselu pavlaku, bilje i meso račića i dobro izmešajte sa krompirom koji ste prethodno stavili u činiju. Začinite morskom solju i mlevenim biberom po ukusu.

 

4. Napunite svaki krompir pripremljenom smesom i stavite na pleh. Zatim pecite u rerni 20 minuta. Izvadite iz rerne i ukrasite seckanim orasima i začinskim biljem po ukusu. 

Social Share