Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Kroasani

Recept

Potrebno je:
1kg brasna
350ml mleka
2 kasike ulja
200ml kiselog mleka ili jogurta
so,kvasac
2jaja
2 kasike secera
1 margarin za kolace
Priprema:
Mleko sa ravnom kasikom secera staviti da se zagreje,da bude mlako.Dodati kvasac (kesica suvog kvasca je idealno ) umutiti i ostaviti da odstoji.U veci sud staviti brasno pa dodati kasiku secera dve kasicice soli,dve kasike ulja .Kada kvasac naraste u mleku dodati mleko u brasno i odma zatim umucen jogurt sa dva jajeta.Zamesiti testo sa dodavanjem mlake vode po potrebi.Ostaviti da malo "odmori".Na pobrasnjen sto prosuti testo i mesiti,oblikovati loptu koju treba podeliti na 6 jufki.
Margarin rastopiti,ne previse,tek da bude kremast.Svaku jufku oklagijom razvuci na velicinu palacinke pa premazati margarinom.redjajuci jednu na druguSamo zadnju na vrhu ne mazemo.Pospemo odozgo malo brasna i oklagijom rastanjimo testo na odprilike pola santimetra debljine.Razvucemo u jajastu formu pa izrezemo tri siroke trake pa svaku traku na trouglove .(kao na slici 1 )Kroasane uvijamo od sire ka uzoj strani,poredjamo na podmazan pleh,premazemo umucenim jajetom i po ukusu pospemo susam.Rernu predhodno zagrejemo na 220stepeni i kroasane pecemo oko 20 minuta,dok ne dobiju rumenu boju.Kad su gotove,prekrijemo vlaznom krpom dok omeksaju
Prijatno!

Social Share