Opis: Kažu da je američka kuhinja:
"lonac u kojem se tope i mešaju različiti ljudi, običaji, kulture, rase, religije, pa tako i gastronomije iz svih delova sveta".
0 komentara
Pregled
Sastojci za 6 porcija 1 pile (oko 1,5 kg) 50 g slanine 1 kašičica soli 1 crni luk srednje veličine, iseckan 2 kuglice maslaca ili margarina 2 šolje barenog pirinča biber seckani list peršuna
Priprema Isecite pile na komade i stavite u šerpu. Sitno iseckajte slaninu i dodajte uz piletinu. Nalijte hladnom vodom, poklopite i jakoj vatri sačekajte da proključa, a onda smanjite temperaturu i kuvajte još 1,5 do 2 sata, dok se meso ne skuva. Na polovini kuvanja posolite. Izdinstajte luk na maslacu dok ne porumeni (oko 10 minuta). Odvojite meso pileta od kostiju, dodajte dinstani luk i skuvani pirinač i prelijte vodom od kuvanja, da ogrezne.
Sačekajte dok ne provri, dodajte so i biber. Servirajte toplo!