Pregled
Sastojci za 4 porcije
200 grama sočiva (smeđeg)
1/2 litre vode
2 kašike biljnoga ulja
1 kašičica kima (u zrnu, nemlevenog)
1 sitno seckani crni luk
2 sitno naseckana srednja paradajza
1 sitno naseckana ljuta papričica (po ukusu)
1 kašikica sitno naseckanog svežeg đumbira
1 čen sitno seckanog belog luka
na vrh noža soli
1/2 kašičice žutog začina (kurkume)
3/4 kašičice garam masale
Priprema
1. Dobro isprati sočivo, dok voda koja otiče ne bude čista.
2. U posebnoj šerpi kuvati sočivo u vodi dok ne omekša.
3. U drugoj šerpi zagrejati ulje, pa na njemu kratko
popržiti kim. Onda dodati crnoga luka pa ga pustiti
na vatri dok ne bude staklaste boje.
4. Sada dodati paradajz, ljutu papričicu, đumbir, belog
luka, so i kurkumu. Oko 5 minuta mešajući propržiti
na vatri, dok se sastojci ne sjedine.
5. Dodati kuvano sočivo sa svojom vodom (ako je sta ostalo),
dobro promešati i nekoliko minuta dalje kuvati dok ne
bude gusto.
6. Skloniti sočivo sa vatre, dodati Garam masalu pa
promešati.
7. Ostaviti dva minuta poklopljeno da se sjedini sa
začinom, pa toplo služiti.
PRIJATNO!!!
Učitavanje ...