Sastojci:

4-6 velikih paprika babura (ja preferiram crvene ali svaka boja je ok)

500 grama mlevene govedine

1 manji crni luk,iseckan

1 šolja kuvanog pirinča

so i biber po ukusu

3 česnjaka belog luka,sitno iseckanog

Pola šolje rendanog mocarele sira

1 paradajz srednje veličine

1 šolja paradajz sosa

Svež bosiljak

Po izboru dodatni začini.oregano i sl.

Vatrostalna tepsija

Papriku očistimo

Sada u tiganj dodamo malo ulja .Temperatura srednje toplote.Ja osim ulja uvek dodam i malo putera.Tako puter en izgori a ukus mi je mnogo bolji.Sad dodamo iseckanu papriku,beli i crni luk.

Prodinstati.

Paradajz i bosiljak tek dodamo pred kraj .

Dodamo meso i pržimo ga.Promesamo s vremena na vreme.kada je gotovo, ja ocedim višak ulja

Posle toga,vratite tiganj na šporet i smanjite temperaturu.Dodajte kuvani pirinač,sos od paradajza i isečeni paradajz.

Sada možete iskljućiti i dodati još začina (ako želite) ,zatim sir,so i biber i bosiljak.

Napunite paprike i stavite u posudu za pečenje.

Ja još dodam malo sira na vrh i list bosiljka.Stavite u rernu i pecite na 200 Stepeni Celzijusa, oko 15 minuta.Obično pokrjem tepsiju alu folijom i poslednjih 5 minuta je skinem da se sve zapeče.

Prijatno