potrebno,

jedan teleci ribic, ili neko drugo telece meso koje je mekano,
jedna svinjska dimljena butkica ili kolenica srednje velicine,
dva velika crna luka,
dva velika beka luka-glavice,
veza zeleni, 6 jaja,
kiseli krastavci,
persun
vegeta,
biber u zrnu,
lorber,
recimo, 300 g zelatina- zavisi od proizvodjaca i od kolicine tecnosti koja ostane posle kuvanja,
tako da je najbolje- po upustvu proizvodjaca.

meso, ociscenu zelen, crni luk ociscen i samo zasecen i jedan beli luk- glavica- ojlustenih cesnjeva,
ubaciti u veliki lonac, dodati vode do vrha, zaciniti vegetom, biberom u zrnu i lorberom i kuvati na laganoj vatri dok
meso ne pocne da se raspada.

onda izvdaiti meso i sve ostalo sto se kuvalo na pladanj, a u supu u loncu, umesati prethodno otopljeni zelatin u toploj vodi-( rekli smo zelatin, kolicinu i nacin
upotrebe po proizvodjacu).

jaja skuvati na tvrdo, dok se jos kuvalo meso,

isecu jaja na kolutove i par kiselih krastsvcica isto.

uzeti posude u kojima ce se pihtija slagati- cinije, dzuveci i sl,

na dno poredjati jaja i krastavcice, pa onda odozgo usitnjeno meso i skuvanu zelen,

pazeci da je su sve vrste praviljno rasporedjene, narocito kozurica:)

posle  dodato supu, sipajuci je kroz cediljku, na kraju sve obilato posuti sitno iseckanim belim lukom i persunom.

pazljivo staviti u frizider da se hladi,

sutradan, stegnute pihtije posuti alevom paprikom.

prijatno!:)