Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Ruska šarlotka od jabuka

Recept


 
 
Sastojci:
originalni recept
 
6 jaja,sobne temperature
150 g šećera
1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašičica vanillla paste
200 g brašna
2 g praška za pecivo
350 g očišćenih i sitno iseckanih jabuka
limunova korica
 
Priprema:
 
Prvo pripremiti kalup u kom će se kolač peći. Ja sam koristila kalup za tortu od 22.5cm koji treba dobro podmazati sa hladnim puterom.
Uključiti rernu na 170°C
 
U veću zdelu za mućenje staviti jaja i mutiti ih sa šećerom, ali nemojte dodati sav šećer odjednom, nego iz nekoliko puta, ako koristite vanilin šećer, dodati ga zajedno sa šećerom i mutiti sve dotle dok ne dobijete gustu i svetlu tečnost.Dodati limunovu koricu ili nekoliko kapi prirodnog ulja od limunove korice i vanilla paste.
 
Brašno i prašak za pecivo izmešati i prosejati iz nekoliko puta iznad posude sa jajima, sjediniti sa spatulom ili sa žicom za mućenje.
Očistiti jabuke, iseći ih na sitnije kockice i 2/3 jabuka sipati u smesu od brašna i jaja, sve dobro izmešati i sipati u pripremljen kalup a preostali deo jabuka posuti po površini.
 
 
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 50 minuta, proveriti sa štapićem da li je kolač pečen, ako nije,peći još desetak minuta.Moj se kolač pekao oko 55 minuta.
Izvaditi pečen kolač i ostaviti u kalupu oko desetak minuta da se ohladi.
 

Prevrnuti kolač i ostaviti na žici da se potpuno ohladi.
 
Kolač je lagan kao perce.
Ohlađen kolač posuti sa šećerom u prahu i poslužiti sa kafom ili čajem.
Kolač je još lepši sutra dan, zato vam preporučujem da ga napravite dan pre nego što vam je potreban.
 
 
Verovatno ste primetili da u ovom kolaču nema nikakvih masnoća i tečnosti i baš to mu daje da je kolač lagan kao perce.
 
 
Prijatno!!!!!

Social Share