Malo drugačije pogačice koje se mogu jesti za doručak, ili uz ručak
Sastojci:
500 do 550 g brašna
250 g rikota sir
300 ml tople vode
20 g svežeg kvasca ili 8 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika soli
100 ml maslinovog ulja
po ukusu semenke..susam, lan,kim
Priprema:
U 100 ml tople vode rastvoriti kvasac i šećer i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.
Brašno prosejati u zdelu u kojoj ćete mesiti,staviti prvo 500 g i ako je potrebno dodati kasnije još dok testo umesite,napraviti malo udubljenje u sredini brašna, dodati rikota sir i umesiti sa brašnom i na kraju dodati so i maslinovo ulje. Umesiti glatko testo oblikovati ga u kuglu i pobrašniti dno posude,staviti testo i pobrašniti malo i odozgore.
Pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla.
Premesiti testo i podeliti na 12 jednakih loptica i svaku lopticu ponovo premesiti.
Ja sam testo stavljala u obliku buhtli,( koristila sam tepsiju 28cm prečnika, samo sam je podmazala sa sprejom za pečenje ) vi možete svaku kuglu testa oblikovati, staviti na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
Premazati još jednom sa maslinovim uljem kad se testo uduplalo.Svaku lopticu možete zaseći nekoliko puta i po želji posuti sa semenkama.Zagrejati rernu na 200*C i peći oko 20 minuta ili dok vam fino ne porumene ( ja sam moje pekla duže jer sam ih pravila u obliku buhtli oko 30 do 40 minuta i pekla sam ih na 185*C)
Ohladiti i poslužiti.( ja sam ih pečene premazala sa još malo ulja )Prijatno!!!!
Učitavanje ...
