Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Posni Djuveč

Recept


 
Sastojci:
 
2 veća krompira
1 struk praziluka
1 glavica crnog luka
3 do 4 veće šargarepe
1 osrednja glavica celera
1 sasvim mala glavica kelja
100 g ječma, kinoe ili pirinča
pola litra soka od paradajza
po ukusu biber, so, suvi začin

i još ako želite:
desetak šampinjona
pola glavice karfiola
 
Priprema:
 
U dublji i veći tiganj sipati malo ulja i kratko propržiti luk isečen na rebarca, praziluk i šargarepu isečenu na kolutove.
Posoliti, pobiberiti i dodati suvi začin, dodati celer, koji ste očistili i isekli na manje kockice i kriške kelja,krompir, koji ste oljuštili i isekli na veće kocke, dodati šampinjone i karfiol i na kraju dodati pirinač, ječam ili kinou i sve dobro izmešati sve zajedno.
 
Sipati u veću keramičku posudu, preliti sa sokom od paradajza ( ja nisam imala sok od paradajza pa sam koristila sitno iseckan pečen paradajz sa začinima, bosiljkom i belim lukom.
Ako je potrebno naliti i sa malo vode samo toliko da vam sve bude pokriveno sa tečnošću.
 
Pokriti sa folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C samo dotle dok vam krompir i pirinač ne omekšaju. Na pola pečenja otkriti da bi vam višak tečnosi uvreo.
Ohladiti i poslužiti toplo sa salatom po vašem izboru.
 
 
Prijatno!!!!
 
Posle ručka možemo i da se zasladimo sa baklavom, koju nam je prijateljica poslala da imamo sa kafom.
 

Social Share